Solían ser cinco por día y luego siete. Ahora el gobierno
recomienda el consumo de nueve porciones de frutas y
verduras por día.
Las frutas y las verduras pueden hacer algo más que
ayudarlo a entrar en esos “diminutos jeans”. Tienen
muchos antioxidantes, componentes que ayudan a prevenir
enfermedades, mejorar su capacidad mental e incluso
reducir los signos de envejecimiento. Hmmmm...¡esos
arándanos empiezan a verse más deliciosos!
Es posible que esté pensando: “¿Qué debería hacer?
¿Levantarme en el medio de la noche y comer zanahorias?”
Claro que no. Con un poco de planificación y creatividad,
puede implementar las nueve porciones. Sólo pruebe estos
consejos sencillos:
Piense en colores brillantes
Cuando seleccione alimentos, elija por colores. Los alimentos
coloridos generalmente tienen muchas vitaminas, minerales,
fibras y otros componentes saludables. Por ejemplo:
• Los rojos y rosados intensos contienen un antioxidante
denominado licopeno, el que algunos investigadores
consideran que combate enfermedades cardíacas y
algunos tipos de cáncer. Obtiene licopeno del tomate, la
toronja y la sandía.
• Los verdes son ricos en sustancias fitoquímicas que
combaten enfermedades, y en fibra y vitaminas
esenciales. Los verdes intensos incluyen el brócoli, la
espinaca y las lechugas frondosas.
• Los naranjas y amarillos tienen mucho betacaroteno,
un antioxidante que ayuda a mejorar el sistema
inmunológico. Obtenga la bondad del color naranja de
cítricos, batatas y zanahorias. Los alimentos amarillos
como la piña y el maíz también son muy nutritivos.
• Los azules y púrpuras son ricos en antioxidantes,
vitamina C y fibra. Onza por onza, los arándanos
contienen más sustancias que combaten
enfermedades y el envejecimiento que prácticamente
cualquier otra fruta o verdura.
• Como los verdes, los blancos de la familia de la cebolla
contienen sustancias fitoquímicas que pueden ayudar
a reducir el colesterol y la presión arterial. Además
de la cebolla, este grupo incluye el ajo, el cebollín, la
cebolla de verdeo y el puerro.
Tenga una estrategia cuando vaya a la
tienda de comestibles
Cuando compre en una tienda de comestibles, vaya a la
parte externa del edificio. La mayoría de los almacenes
colocan los alimentos más saludables y sin procesar en
los extremos y en la parte trasera. No se acerque al
medio, en donde los estantes están abastecidos con
alimentos procesados.
Y tenga presente que nueve porciones por día del mismo
alimento es un camino rápido a un desgaste nutricional.
Cada vez que vaya al almacén, pruebe una nueva fruta y
verdura. Tendrá menos probabilidades de abandonar una
alimentación saludable e incluso podrá encontrar un nuevo
alimento favorito.
Nessun commento:
Posta un commento